A forró nyári napokon nem szoktam sütni, de ilyenkor is édes finomságokat készítek a családnak. Ezt a krémes csodát azért szeretem, mert könnyen elkészíthető és bármilyen gyümölccsel fenséges. Vegyesen is kerülhetnek bele gyümölcsök, úgy a legfinomabb.
Hozzávalók:
- 250 ml tejföl
- 250 ml natúr joghurt
- 12 g porzselatin
- 4 – 5 evőkanál cukor (tetszés szerint)
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- gyümölcs tetszés szerint (eper, málna, kivi stb.)
- babapiskóta
Elkészítés:
A tejfölt, a joghurtot és a cukrot tedd egy tálba, keverd hozzá a vaníliát és jól dolgozd össze. A zselatint néhány evőkanál forróvízzel old fel, majd keverd a krémhez. Egy tortaformát bélelj ki fóliával, a gyümölcsöket mosd meg, ha szükséges vágd apróra és tégy egy réteget a formába. A babapiskótákat törd 2 – 3 darabra és tégy egy réteget a gyümölcs tetejére. Nem kell szorosan egymás mellé tenni, hogy egy kevés krém közé csorogjon, mert ez fogja összetartani. Öntsd rá a krém felét. Egy réteg babapiskótával fedd be. A megmarad krémbe keverd bele a megmaradt gyümölcsöket és öntsd a sütemény tetejére. Takard le fóliával és 3 órára tedd hűtőbe. Ha a krém megdermedt, egy tálcát tégy alá és borítsd rá, húzd le róla a fóliát és már szeletelheted is.
