Hókirálynő szelet, tökéletes választás a hideg téli napokra!

A hideg téli napokat könnyebb átvészelni egy finom süteményt kanalazva!

Hozzávalók a laphoz:

  • 4 evőkanál liszt
  • 5 evőkanál cukor
  • 5 tojásfehérje
  • 3 evőkanál olaj
  • fél tasak sütőpor

A krém:

  • 4 evőkanál liszt
  • 150 g cukor
  • 3 tasak vaníliás cukor
  • 5 tojássárgája
  • 500 ml tej
  • 100 g tejcsokoládé
  • 250 g margarin
  • 250 g háztartási keksz
  • tej a keksz mártogatásához

A tetejére:

  • tejszínhab
  • kókuszreszelék

Elkészítése:

A tésztát készítjük el először. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot. Az olajat is hozzáadjuk és közben habverővel verjük, majd a lisztet és a sütőport is beletesszük. Kivajazott, kilisztezett 25 x 35 cm-s tepsiben 175 fokon 15 perc alatt megsütjük. Mikor kivesszük a sütőből, 6 evőkanál tejjel belocsoljuk.

Krém: a tojássárgáját, a cukrot, a lisztet és a vaníliát egy edénybe tesszük és jól összekeverjük. A tejet meglangyosítjuk és hozzáöntjük, közben folyamatosan kevergetjük. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a krém besűrűsödik. A forró krémet kettőbe osztjuk, az egyik adagba belekeverjük a csokoládét, addig kevergetjük amíg teljesen felolvad. A krémeket fóliával letakarjuk és hagyjuk kihűlni. A hideg csokoládés krémhez hozzáadunk 100 g vajat és alaposan kikavarjuk. A vaníliás krémhez hozzákeverünk 150 g vajat.

A tésztát megkenjük a csokoládés krémmel, majd teszünk rá egy sor tejbe, vagy kávéba mártott kekszet, szorosan egymás mellé. A vaníliás krémet a tetejére kenjük és hűtőbe tesszük. Mielőtt szeletelnénk, megkenjük egy vastag réteg tejszínhabbal és megszórjuk kókuszreszelékkel.

A recept forrása


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!