Bögrés knédli, kelesztés és élesztő nélkül! Finomabb köretet el se lehet képzelni!

A knédli számtalan módon elkészíthető. A nekem bevált variáció könnyű és nagyon finom.

Hozzávalók

  • 4 zsemle (20dkg),
  • 2 dl tej,
  • 4 db tojás,
  • 8 kanál rétes liszt,
  • só (1 kiskanál),
  • zsír vagy vaj a bögrék kikenéséhez,
  • 4 bögre.

Elkészítés

A zsemléket felkockázzuk. Majd a tojássárgáját a 2 dl tejel és a sóval összekeverjük és rá öntjük a zsemlére. majd a lisztet és a tojásfehérjéből kemény habot verünk és hozzáadjuk a masszához a kikent bögréket megtöltjük.

Végül kevés vizet teszünk egy fazékba, de kell hozzá edényalátét is (fotón látható), mert nem szabad hogy a vízbe érjenek a bögrék, mert akkor elázik a tészta. Fedőt teszünk rá és 25 percig pároljuk.

Beatá Cerneschi receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!