Burgonya krokett, fokhagymás mártogatóssal – ropogós finomság, egyszerű recept

Ez a fincsi étel gyorsan elkészíthető, mégis mennyei. A mártogatóssal tálalva még ínycsiklandóbb! Remek vacsora, de ha hirtelen vendégeink érkeznek és nem tudjuk mivel kínáljuk meg őket, akkor is érdemes gyorsan összedobni ezt a finomságot.

Hozzávalók:

  • 60 dkg burgonya
  • 5 dkg zsemlemorzsa
  • 1 tojás
  • 2 teáskanál vaj
  • petrezselyem zöld
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só, bors

Panírhoz

  • 2 tojás
  • 15 dkg zsemlemorzsa

Mártogatóshoz:

  • 4 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál majonéz
  • 6 gerezd fokhagyma
  • bors

Elkészítése:


A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben puhára főzzük. Mikor langyos összetörjük, belekeverjük a vajat, a tojást, a zsemlemorzsát, a felaprított petrezselyemzöldet, a zúzott fokhagymát és sózzuk, borsozzuk. Majd 4-5 centiméteres rudacskákat formázunk belőle és vastagon bepanírozzuk őket tojással és zsemlemorzsával. Forró olajban kisütjük és papírtörlőre tesszük, hogy ne szívja be az olajat. Közben elkészítjük a mártogatóst. A tejfölt és a majonézt összekeverjük, hozzá adjuk a zúzott fokhagymát és megborsozzuk, már kész is. Melegen tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!