A különleges tésztába forgatott zöldségek nagyon finomak, érdemes megkóstolni, biztosan mindenkinek elnyeri a tetszését!
Hozzávalók 4 főnek
- 2 padlizsán vagy (cukkini, hagyma, gomba, stb),
- 3 db burgonya,
- 2 tojás,
- 20 dkg finomliszt,
- 2-3 dl tej vagy víz,
- só,
- őrölt bors,
- 3 gerezd fokhagyma,
- étolaj.
Elkészítése
A padlizsánokat megmossuk, felkarikázzuk és megsózzuk. A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük.
A lisztből, tojásból, reszelt burgonyából a fokhagymával, sóval, borssal, tejjel sűrű palacsinta tésztát keverünk.
A padlizsán szeleteket lisztbe, majd a masszába forgatjuk, és bő olajban közepes lángon kisütjük. Joghurtos mártogatóssal, vagy mással fogyasszuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Gazdagné Djinisinka Margit receptje!
