Ha gyorsan szeretnél valami igazán finomat főzni, ez a tejfölös gombás csirkemell ragu tökéletes választás! Könnyű, szaftos, és tele van ízzel: a szalonna, a gomba, a sárgarépa és a hagyma tökéletesen összeolvadnak a krémes, tejfölös mártásban.
Egy kis mustárral, sőt akár egy kevés citromlével és cukorral is ízesebbé teheted, ha a vadas ízvilágot kedveled. Ráadásul szinte pillanatok alatt elkészül, így ideális hétköznapi ebéd vagy vacsora. Tálalhatod rizzsel, tésztával vagy akár friss kenyérrel is, biztosan nagy kedvenc lesz!
Elkészítés:
Kevés szalonnát zsírba vagy olajban kiolvasztom. Ráteszem a csirkemell szeleteket (nem kell nagy szelet.) Csak addig párolóm míg kifehéredik és ráteszem a gombát, és 2 teáskanál piros paprikát, 2 db kisebb sárgarépát (én lereszelem), 3 közepes hagymát.
Sózom és borsozom. A sóval vigyázni, mert a szalonna is sós. A legvégén ízesítem mustárral és tejföllel. Összeforralom, és kész! (szereted a vadast tehetsz bele citromlevet és kévés cukrot is, úgy nagyon hasonló lesz az íze.) Nagyon gyorsan elkészül! Jó étvágyat!
Zsuzsa Széplábi Mihályné konyhájából!
