Nagyon szívesen fogyasztják vendégeink! Egy négytagú család részére a következő hozzávalókat kell beszerezni:
Hozzávalók
- 1/2 kg sertéskaraj,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 evőkanál mustár,
- kevés reszelt szerecsendió,
- 2 dl ketchup,
- 10 dkg zsír,
- pisi só
Elkészítés
- A felszeletelt hús kissé kiverjük, majd besózzuk, és forró zsírban megsütjük. Ezután kivesszük a zsírból, és félretesszük.
- A visszamaradt zsírba beletesszük a mustárt, ráreszeljük a fokhagymát, ráöntjük a ketchupot. Ha túl sűrű lenne, egy kis vízzel esetleg csontlével felengedjük.
- A lébe belereszeljük egy kevés szerecsendiót, és az egészet felforraljuk.
- Tálaláskor a köret mellé helyezzük a megsütött karajokat, és nyakon öntjük az említett mártással.
- Lehet rizzsel, hasábburgonyával tálalni.
