Kényeztető farsangi fánk – ez a legszuperebb fánk recept mind közül!

Ha elkészíted, te is meggyőződhetsz róla, hogy ennél könnyebben összedobható és finomabb fánkot még nem kóstoltál!

Hozzávalók

  • 1 kg liszt,
  • 5 dkg élesztő,
  • 6 dkg cukor
  • 1 mokkáskanál só
  • 14 dkg vaj
  • 8 tojássárgája
  • 1/2 dl rum
  • 5-6 dl tej.

Elkészítés

A liszt és az élesztő kivételével mindent langyosra melegítünk, majd hozzáadjuk az élesztőt és a liszttel együtt alaposan simára, hólyagosra dolgozzuk ki. A tésztát belisztezzük, letakarjuk konyharuhával, és meleg helyen megkelesztjük. Ha megkelt, ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. A gyúrótáblán hagyjuk, konyharuhával letakarjuk és ismét kelni hagyjuk. Ha megkeltek, következik a sütés. Bőséges forró zsírban vagy olajban sütjük úgy, hogy a fánkok gyúrótáblával érintkező része felülre kerüljön. Az edényt lefedjük, ha szép aranysárgára pirult, a fánkokat megforgatjuk, tovább sütjük, most már fedő nélkül. Ha szép szalagos lett, mindent jól csináltunk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!