Libanyak töltve, kiadós finomság, falusi recept!

A házias finomságok kedvelői meg kell kóstolják ezt a finomságot!

Hozzávalók

  • 3 db libanyak bőrrel;
  • 35 dkg libahús csont nélkül;
  • 35 dkg pulykamell csont nélkül;
  • 30 dkg libazsír;
  • 0,5 kg burgonya;
  • 15 dkg vöröshagyma;
  • ízlés szerint só;
  • 1 mokkáskanál törött fekete bors

Elkészítése:

A megtisztított libanyakbőrt egyik végén elkötjük, majd a töltelékkel megtöltjük. A töltelékhez a darált libahúst és a pulykamellet összekeverjük a főtt, áttört burgonyával, és a libazsíron megfonnyasztott vörös-hagymával. Sóval, törött borssal ízesítjük. Ezután a nyakbőrt elkötjük. Kevés vízen és libazsíron abáljuk, majd sütőbe téve pirosra sütjük. Tálaláskor keresztben felvágjuk és úgy tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!