Cékla, káposzta, lilahagyma vegyes savanyúság, egyszerűen hidegen eltéve!

Ez egy nagyon finom savanyúság, amit hidegen kell eltenni, ezért nincs is vele sok munka. Ha szeretnél finom új ízeket kipróbálni, ez a recept biztosan elnyeri a tetszésed.

Hozzávalók:

  • 4 kg cékla,
  • 2 kg káposzta,
  • 1,5 kg hagyma,
  • 10 dkg só,
  • 30 dkg cukor,
  • 1 tasak köménymag,
  • 3 dl 20 %-os ecet,
  • 1 nagy torma,
  • 1 mokkáskanál Nabenzonát,
  • 1 mokkáskanál kénpor.

Elkészítés:

Elkészült idén az első savanyúságom télre, egy adag 7,5 kg. Vékonyra szeletelni a zöldségeket. Összekeverni 10 dkg só, 30 dkg cukor, köménymag egy tasak, 3 dl 20 százalékos ecet, egy nagy torma összevágva, 1 mokkás kanál Nabenzonát, 1 mokkáskanál kénpor. 24 órát hagyjuk állni, de közben átkeverjük. Annyi levet enged, hogy pont elegendő az eltevéshez. Ebből kb. 12 lecsós üveggel lesz. Nagyon finom. Minden nyersen teszünk bele, a cékla is nyers. Hidegen van eltéve, egyszerű. Pár nap múlva mar fogyasztható is.

Zoltánné Orosz receptje és fotói, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek csoportban osztott meg velünk.

Van otthon banán és keksz? Kattints ide és nézd meg ezt a videót, hogyan készül az egyik legegyszerűbb sütés nélküli sütemény!