Csodás sütés nélküli finomságok, amiket egyszerűen elkészíthetsz. Nálunk mind a kettő hatalmas kedvenc. Családi összejövetelekre is csodás választás, mert ezeket az édes finomságokat csak szeretni lehet.
Kókuszos kekszszalámi tekercs
Hozzávalók:
- 500 g darált keksz,
- 250 g porcukor,
- 100 g vaj,
- 3 tk. kakaó,
- 1 db. rumaroma,
- 3,5 deci tej,
- csipet só.
Hozzávalók a krémhez:
- 200 g vaj,
- 250 g porcukor,
- 150 g kókuszreszelék,
- 1 dl tej.
Elkészítés:
Gyúrható tésztát készítünk belőle, ha lágy még teszünk bele darált kekszet, ha kemény, akkor tejet. Krém: 200 g vaj, 250 g porcukor, 150 g kókuszreszelék, 1 deci tej. Kikavarjuk a vajat a cukorral, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a tejet.
Keksz szalámi
Hozzávalók:
- 500 g darált keksz,
- 100 g darált pörkölt dió,
- 200 g meggy,
- 2,5 dl tej,
- 200 g vaj,
- 150 g porcukor,
- 3 ek. kakaópor,
- rumaroma,
- kókusz a díszítéshez.
Elkészítés:
A tejet, a vajat, cukrot és kakaót lassú tűzön összeforraljuk, míg szirupos állagú lesz. Ekkor ráöntjük a darált kekszre és hozzáadjuk a darabolt diót, rumaromát és összedolgozzuk, legvégül a meggyel. Összedolgozzuk, feltekerük fóliába és a hűtőbe tesszük.
Kiss Gabriela recceptje és fotói, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek csoportban osztott meg velünk!
