Töltött karalábélevél, mámorító főétel, amit mindenki szeret!

Mikor ezt főzöm, levest nem is készítek, mert annyira szeretjük, hogy ez az ebéd és a vacsora is! :)

Hozzávalók

  • 25 dkg darált baromfihús;
  • 2 db tojás;
  • 2 db zsemle;
  • 1 dl tejszín; 6 dkg liszt;
  • 1/2 mokkáskanál bors;
  • 1 teáskanál tárkony;
  • ízlés szerint só;
  • 1 csokor kapor;
  • 20 db karalábélevél;
  • 3 dl csontlé

Elkészítése:

A fiatal karalábéleveleket leforrázzuk, nyelét laposra vágjuk, és megtöltjük a következő töltelékkel: a vízben megáztatott zsemlét és a darált húst összegyúrjuk a tojásokkal és megfűszerezzük. A tölteléket becsomagoljuk a levelekbe, mint a töltött káposztánál szokás. Egy edénybe szorosan egymás mellé sorba rakjuk, kevés csontlével felengedve, a maradék karalábéleveleket metéltre vágva hozzátesszük, majd fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult, a tölteléket áttesszük egy másik edénybe, a visszamaradt karalábéleveles főzőlevet tejszínes lisztes habarással sűrítjük, megszórjuk finomra vágott kaporral, jól felforraljuk és a töltelékekre öntjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!