Egyszerűen Isteni! Mindig nagy sikert aratok vele :) Nálunk ez a puding a csúcsok csúcsa, nincs finomabb tőle :)
Hozzávalók
- 20 g vaj,
- 4 tojássárgája,
- 4 tojásfehérje,
- citromhéj,
- mazsola.
Elkészítés
- 20 g vajat, 4 tojássárgáját és 1/4 cukrot habosra kikavarunk.
- Lassanként hozzákeverjük 1-2 citrom levét, 1/2 citrom apróra vagdalt héját és a 4 tojásfehérje kemény habját.
- A masszát jól kivajazott és mazsolával megszórt pudingformába töltjük, és 3/4 órán át gőzben (forró vízfürdőben) főzzük.
- A kiborított pudingot bor- vagy citromsodóval tálaljuk.
