Barbie torta avagy így készítsd el a Barbie hercegnőcskét

Imádom a ruhácskák díszítését. Igaz, nem most készült, de a Barbie torta az egyik kedvencem!!!

Túrókrémes, piskótatekercses: (rizsliszttel)

Hozzávalók

1 db 6 tojásos piskóta (24 cm tortaforma)

  • 6 db tojás,
  • 1 csipet só,
  • 6 evk. kristálycukor,
  • 6 evk. rizsliszt,
  • 1/2 tasak sütőpor.

És még, 2 x 5 tojásos piskóta (34 x 29 cm gáztepsi) hagyományosan elkészítve
15 dkg baracklekvár a tekercsekhez

Krém:

  • 50 dkg margarin,
  • 30 dkg porcukor,
  • 50 dkg túró,
  • 2 cs. vaníliás cukor,
  • 1 citrom.

A díszítéshez:

  • 7 dl tejszín (Hulala),
  • élelmiszerszínezék, málnapiros,
  • esetleg ehető csillámpor , cukorgyöngyök, virágok.

Elkészítés

Elkészítjük a tortaformában a piskótánkat.

A tojásokat szétválasztjuk.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a sóval.
A felvert fehérjékbe belekeverjük a kristálycukrot, és továbbverjük vele. Belekeverjük a tojássárgájákat, és megint továbbverjük. Legvégül, kanalanként beletesszük a sütőporral elvegyített lisztet, és eldolgozzuk.

Sütőpapírral kibélelt, 24 cm – es tortaformába öntjük, és előmelegített sütőbe. Kb: 40 perc alatt, készre sütjük.

Ha kész a torta, akkor a gáztepsiben, (34×29) sütök még 2×5 tojásosat, amit majd lekvárral megkenünk, és piskótatekercsnek feltekerjük.

Elkészítjük a krémet:

A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a túrót, vaníliás cukrot, és belereszeljük a citrom héját és levét, majd alaposan összekeverjük az egészet.

A kerek piskótát kettévágjuk, és megkenjük egy kis túró krémmel, kb. a negyedével, vagy egy kicsit többel. A piskótatekercseket felszeleteljük, kibélelünk vele egy kerek jénai tálat, majd rétegeljük a krémet és a piskótát, míg a tál tetejére nem érünk.

Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap, a kerek piskótára, kiborítjuk a jénai tálból a piskótatekercses tortát, majd a közepébe szúrjuk a babát, amit alufóliával körbe tekerünk. Az így kapott kúptortát, körbekenjük krémmel, (kicsit hagyjunk belőle) majd nekifoghatunk a baba felöltöztetésének. :)

A tejszínt keményre felverjük, és különböző színű élelmiszerszínezékkel színezhetjük, (én rózsaszínt, és fehéret használtam) Aztán az egész, már a saját fantáziádon múlik… :) A tejszínnel körbekenjük a baba ruháját, és jöhet a díszítés…

Szepesi Ági‎ receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!