A zöldséges ételek egyik legjobbja! Az olvadozó sajt csodássá teszi ezt az egyszerű ételt!
Hozzávalók:
- 1 padlizsán
- 2 cukkini
- 3 nagy paradicsom
- 2 paprika
- 5 gerezd fokhagyma
- 10 dkg mozzarella
- 10 dkg parmezán
- 3 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A padlizsánt és a cukkinit meghámozzuk, felkarikázzuk, majd lesózzuk és hagyjuk 10 percet állni. Közben megtisztítjuk a paprikát is és felkarikázzuk, a paradicsommal együtt. Egy hőálló edényt kikenünk olajjal és belerakjuk a cukkini karikák felét, majd megszórjuk a zsemlemorzsával és ráhalmozzuk a padlizsánt és a paprikát is. Erre kerül a feldarabolt mozzarella, majd a maradék cukkinival borítjuk be és erre kerülnek a paradicsomszeletek. A parmezánt és a az összezúzott fokhagymát belekeverjük a tejfölbe, fűszerezzük és ezt eloszlatjuk a tetején. 180 fokos sütőben 25-30 percen át sütjük. Hagyjuk egy picit hűlni és már tálalhatjuk is.
