A csokoládés édességek legjobbja, liszt nélküli krémes élvezet! Ezt nagyon fogjátok kedvelni!
Hozzávalók:
a tésztához:
- 50 dkg étcsokoládé
- 13 dkg sótlan vaj
- 6 tojás
- 9 dkg porcukor
- 1,5 dl tejszín
- 2 evőkanál rumaroma
- 1 teáskanál vaníliakivonat
A krémhez:
- 40 dkg étcsokoládé
- 17 dkg sótlan vaj
- 6 dl tejszín
- 90 g glükóz
Elkészítése:
A csokoládét és a vajat egy tálba tesszük és megolvasszuk. A tojásokat kettéválasztjuk és a sárgájukat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejszínt, a rum és a vaníliaaromát és a kihűtött csokoládét. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, majd belekeverjük a csokoládés masszába és egy kiolajozott sütőformába öntjük, 180 fokon 25-28 percig sütjük. Közben a krémet is elkészítjük. A csokoládét és a vajat egy tálba tesszük és felolvasszuk. A tejszínt és a glükózt egy másik edényben felmelegítjük, hozzáadjuk a csokoládést és addig főzzük amíg besűrűsödik. A kihűtött-tésztára halmozzuk a krémet, lehűtjük és kínálhatjuk is.
