Senki sem tudott ellenállni a repetának ebből a finomságból! A sült cukkini csak úgy „eltűnt” az asztalról!
A cukkini bővelkedik vitaminokban, érdemes a lehető legjobban kihasználni a zöldség ezen tulajdonságát.
Már csak azért is, mert a friss, fiatal cukkini könnyen elkészíthető, tökéletesen kombinálható más zöldségekkel, és tökéletesen kiegészít bármilyen nem édes mártást is.
Ahhoz, hogy a cukkiniben lévő összes vitamint megőrizzük, helyesen kell elkészíteni. Hogy hogyan pontosan, most kiderül.
A KETKES szerkesztősége ma megoszt egy csodálatos sült cukkini receptet. Egy ilyen étellel szemben biztosan nem emelnek kifogást a legkényesebb ínyencek sem!
Hogyan készítsünk sült cukkinit tejföllel és fokhagymás mártással?
Először készítsük elő a szükséges hozzávalókat, azaz:
• 800 g cukkíni;
• 50 ml napraforgóolaj;
• 200 g tejföl;
• 1 db tojás;
• 1 evőkanálnyi liszt;
• 100 ml víz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só, kapor és száraz fűszernövények ízlés szerint.
Elkészítése lépésről lépésre
1. Öntsük a napraforgóolajat egy mély tálba, adjunk hozzá a sót és száraz fűszereket.
A cukkini finom ízét még jobban kihangsúlyozza az oregánó és a bazsalikom.
2. Alaposan mossuk meg a cukkinit, majd szeleteljük fel. A fiatal zöldségek hámozása nem szükséges.
3. Helyezzük a cukkini szeleteket az olajba és a fűszerekbe, majd alaposan keverjük össze.
4. Tegyük a cukkinit egy rétegben a tepsibe, és 15 percig süssük azokat 200 °C-ra előmelegített sütőben.
5. Amíg sül a cukkini, készítsük el a mártást. Öblítsük le a kaprot hideg, sós vízben, és vágjuk apróra. A fokhagymát nyomjuk szét, vagy reszeljük le, majd keverjük össze a tejföllel és tegyük bele a kaprot. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet és a vizet, majd a hozzávalókat alaposan keverjük össze.
6. Vegyük ki a sült cukkini szeleteket a sütőből. Tegyük át őket egy mély serpenyőbe, öntsük rájuk az előkészített öntetet, majd kis gázon állandó keverés közben forraljuk fel.
Kész is a finom étel! Tálalhatjuk is, akár hidegen, akár még melegen is.
Ez az étvágygerjesztő étel szerkesztőségünk egyik kedvenc ételének egyikévé vált! És mindenekelőtt az tetszik benne, hogy az étel nagyon könnyű, nem sokat kell sütni, továbbá egyáltalán nem magas a kalóriatartalma.
Ne hagyd ki a lehetőséget: felejtsed el a zsíros ételeket egy darabig, és helyette készíts ízletes és egészséges cukkiniből készült ételeket.
Kíváncsiak vagyunk, te hogyan készíted el a cukkinit? Oszd meg kedvenc receptjeidet a kommentrovatban!
