A derelye kedvelői szeretni fogják ezt a finomságot! Ha nincs ötleted mit főzz, ne gondolkodj tovább, itt egy szuper recept!
Hozzávalók:
- rétestészta
- 280 g búzadara
- 2 dl tejföl
- 150 g vaj + 150 g vaj
- 5 tojás
- zsemlemorzsa
Elkészítése:
Rétestésztát gyúrunk, majd 280 g búzadarát (grízt) elkeverünk 2 dl tejföllel. 150 g vajat habosra kavarunk 5 tojássárgájával és belekeverjük a tejföllel elkevert darát, megsózzuk, s hozzákeverjük az 5 tojásfehérje habját. Rákenjük a rétestésztára és összecsavarjuk. Most a rétestekercset 6 cm széles darabokra osztjuk és az osztások helyén egy fakanál meglisztezett nyelével erősen összenyomjuk. Ezután a darabokat még késsel is elvágjuk, és a végeiket az ujjunkkal jól összenyomjuk. A rétesdarabokat egyenként lobogó forró sós vízbe tesszük, és negyedórahosszat főzzük. A vízből kiszedve azonnal melegített tálra helyezzük, leöntjük 150 g vajban megpirított 100 g zsemlemorzsával, és azonnal tálaljuk. Melegített gyümölcsízt adunk hozzá.
