Epres-krémsajtos muffin a gyorsan elkészülő finomságok híveinek

Pár perc alatt összedobható isteni édesség. Mi imádjuk :-)

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 240 g liszt
  • 60 g kristálycukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • fél teáskanál só
  • 1 tojás
  • fél dl olaj
  • 2,5 dl tej
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 250 g apróra vágott eper

A töltelékhez:

  • 500 g lágy krémsajt
  • 60 g kristálycukor
  • 1 tojás (felverve)
  • 1 teáskanál vanília aroma

A díszítéshez:

  • 30 g liszt
  • 30 g kristálycukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 45 g vaj

Elkészítése:


  1. 200 fokra melegítjük elő a sütőt.
  2. 12 muffin formát kibélelünk muffin papírral.
  3. Összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót egy keverőtálban.
  4. Egy másik tálban összekeverjük a tejet, az olajat, a tojást és a cukrot és a vanília aromát.
  5. Ezt a keveréket a lisztes tálba öntjük, és addig keverjük, amíg egyenletes masszát nem kapunk. Ne keverjük túl sokáig.
  6. Egy harmadik tálban keverjük simára a töltelékhez valókat.
  7. Egy újabb tálban pedig a díszítéshez szükséges száraz hozzávalókat keverjük össze, majd keverjük bele a vajat, amíg szemcsés állagú masszát nem kapunk.
  8. Mindegyik muffin formába tegyünk egy kanállal a tésztából, aztán pár eper darabot, majd fél kanál tésztát, aztán fél kanál díszítést, aztán megint fél kanál tésztát, majd gyümölcsöt, végül tésztával fejezzük be.
  9. 25 percig sütjük a muffinokat, majd fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy elkészültek-e.
  10. 5 percig hagyjuk a sütőformában hűlni majd tegyük ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!