A fánk az egyik legfinomabb édes csoda. Este nincs is jobb egy kis édes finomságnál, érdemes kipróbálni, biztosan mindenki örömmel megkóstolja.
Szalagos fánk
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 3-4 dkg élesztő,
- 1 evőkanál porcukor,
- 5-6 dkg vaj,
- 2-3 tojássárgája,
- 3 dl tej.
Elkészítés
Hagyományos módon bedagasztjuk a tésztát megkelesztjük, kelesztés után kinyújtjuk kiszaggatjuk és még egyszer pihentetjük kb.15-20 percet. A fánkok közepébe ujjunk végével kis lukat formálunk és azzal lefelé tesszük bele a forró olajba és fedő alatt rövid időn belül megsütjük az egyik oldalát, utána megfordítjuk és tovább sütjük fedő nélkül.
Ha a fánk mindkét oldala aranybarna, kiszedjük és lecsepegtetjük papírtörlőn. A még meleg fánkokat porcukorral szórjuk meg.
Brigitta Kardosné Kránitz receptje!
