A fagyit mindenki szereti, a fahéjról nem is beszélve.
Hozzávalók:
- 25 dkg mascarpone
- 2,5 dl tejszín
- 20 dkg cukor
- 3 dl víz
- 1 tk. őrölt fahéj
Elkészítése:
A cukorból és a vízből szirupot főzünk, időközben belekeverjük az őrölt fahéjat is. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk langyosra hűlni, majd keverjük össze a mascarponeval.
A tejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk bele a fahéjas krémbe.
Fagylaltgépbe téve fagyasszuk meg.
Fagylaltgép hiányában, tegyük műanyag dobozba és félóránként keverjük át a kívánt állag eléréséig.
