A csoki rajongók mindenképpen kóstolják meg ezt a varázslatos sütikét!
Hozzávalók:
- 20 dkg étcsokoládé
- 20 dkg vaj
- 3 dkg kakaópor
- 4 tojás
- 15 dkg barna cukor
- 20 dkg mogyoró
A krémhez:
- 1 teáskanál instant kávépor
- 2 teáskanál forró víz
- 30 dkg mascarpone
- 2 evőkanál porcikor
- 3 evőkanál főtt feketekávé
Elkészítése:
A csokoládét és a vajat összekeverjük és felolvasszuk. A kakaóport és a vizet is összekeverjük és hozzáadjuk a csokoládéhoz. A tojássárgáját a cukorral krémesre keverjük, majd a főtt kávét is hozzáadjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk majd összedolgozzuk a tojássárgájával és a csokoládés keverékkel. A darált mogyorót is belekeverjük és kiolajozott tepsibe öntjük, 180 fokon sütjük 40 percen át. Amíg elkészül, az instant kávét és a vizet összekeverjük, egy tálba tesszük és hozzáadjuk a többi alapanyagot is. Robotgéppel összedolgozzuk. Amikor a tészta megsült, kettévágjuk és megkenjük a krémmel, de akár a tetejére is halmozhatjuk.
