Finom puha citromos áfonyás gyümölcskenyér a gyümölcs rajongóknak

Isteni ez a gyümölcskenyér akár magában, akár egy kis lekvárral vagy mézzel. A gyerekek (és a felnőttek) imádni fogják, ha ezt ehetik reggelire.

 

Hozzávalók:

40 g olvasztott vaj
120 g kristálycukor
3 evőkanál citromlé
2 tojás
180 g liszt
1 teáskanál sütőpor
2 csipet só
1 dl tej
120 g friss vagy fagyasztott áfonya
60 g szeletelt dió
2 evőkanál reszelt citromhéj

 

MÁZ:
2 evőkanál citromlé
30 g kristálycukor

 

 

Elkészítése:


  1. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a vajat, a cukrot, a citromlevet és a tojásokat. Összekeverjük a lisztet, szódaport és a sót, majd ezt a keveréket a tejjel felváltva beleöntjük az előbbi masszába és alaposan elkeverjük. Beledobáljuk az áfonyát, a diót és a citromhéjat.
  2. Egy kenyérsütő formába öntjük a masszánkat. 175 fokon 60-70 percig sütjük a tésztát, majd fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy elkészült-e. Kivesszük a sütőből és 10 percig hűtjük a formában, mielőtt egy rácsra kitennénk.
  3. Összekeverjük a mázhoz az hozzávalókat és a meleg gyümölcskenyérre öntjük. Teljesen kihűtjük.

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!