Francia lecsó – Gyors egytálétel

Egyszerű, gyorsan elkészül, és nagyon finom.

Hozzávalók:

  • 4 db chili paprika (elhagyható)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 db hegyes zöld csípős paprika(helyettesíthető nem csípős paprikával)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 db padlizsán
  • 2-3 fej gomba
  • 1 db kápia paprika
  • 1-2 db fehér paprika
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 db cukkini
  • 1 db sárga kaliforniai paprika
  • 1 db piros kaliforniai paprika
  • vörösbor
  • olívaolaj
  • provence-i fűszerkeverék
  • őrölt feketebors
  • paradicsomlé
  • oregano
  • ételízesítő
  • chiliszósz
  • kakukkfű

Elkészítése:


Megpároljuk forró olajon az apróra vágott hagymát, majd beletesszük a felszeletelt paprikákat és a zúzott fokhagymát.
Folytonos kevergetés mellett 10 percig főzzük.
A feldarabolt cukkinit és a padlizsánt is hozzáadjuk, majd a legvégén a paradicsomot, a gombát, és ízlés szerint fűszereket.
Kb 40-45 percig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak. Főzés közben vörösbort és paradicsomlevet adunk hozzá.
Rizzsel, vagy friss kenyérrel tálalhatjuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!