Ha szeretnél valami igazán egyszerűt és gyorsat főzni úgy, hogy egyben még egészséges és ínycsiklandó is legyen, ez a te recepted!
Cukkinis, gombás tészta
A gomba alacsony kalóriájú, de sütve és főzve is tápanyagokban gazdag étel. Télen nagy előnye a magas D vitamin tartalma, amelyhez amúgy a napsütés hiányában csak egyes halak és tojássárgája evése révén juthatnánk hozzá. Évszaktól függetlenül igaz rá, hogy található benne jelentős mennyiségű folsav és vas is. Kitűnő eleme egy fogyókúrának, ha a fogyást egészséges és változatos táplálkozással szeretnéd elérni!
Ebben a receptben a gombát cukkinivel egészítettem ki, amelynek az íze lágy, kellemes párost alkot a gombával. Mellesleg alacsony szénhidrát és zsírtartalmú. A rövid főzés után is gazdag marad vitaminokban, ásványi sókban: szinte mindenből van benne egy kevés, így nagyon gazdag étel!Ha szeretnéd kimaxolni az egészséget, főzz hozzá teljes kiőrlésű vagy tönköly tésztát. De azt hiszem, ezek után egy sima tészta is belefér :)
Hozzávalók:
- 1 db konzerv gomba (vagy egy adag friss gomba),
- 2 db cukkini,
- 2 evőkanál olaj,
- 1 evőkanál liszt,
- 2 dl főzőtejszín (vagy édesítés nélküli (hab)tejszín),
- só, bors, kakukkfű (vagy ha nincs, a fokhagymát és petrezselymet is nagyon szereti a gomba),
- fél csomag száraz tésztaízlés szerint reszelt sajt.
Elkészítés:
1- Egy lábasba tegyél fel vizet, kezd el forralni. Tegyél hozzá sót – bánj vele bőkezűen, mert a tészta alig szívja fel a vízből a sót. Ahhoz, hogy a tészta ízletes legyen, inkább egy evőkanál só kell a vízbe, mint egy teáskanálnyi! Ha felforrt, borítsd bele a tésztát és főzd meg.
2 – Közben bontsd ki a gomba konzervet (vagy mosd meg és szeleteld fel a friss gombádat.), és hámozd meg, karikázd fel a cukkinit.
3 – Egy serpenyőben melegíts olajat, ebbe szórd bele a gombát. Sózd meg, és tegyél rá kakukkfüvet is. Ha nincs kakukkfüved, tehetsz hozzá fokhagymát és petrezselymet is, ezek is nagy barátai a gombának!
4 – Pár percig pirítsd a gombát. Utána add hozzá a cukkinit és fűszerezd még egy picit, hogy a cukkininek is jusson az ínycsiklandó ízekből.
5 – Add hozzá a lisztet is, keverd el. Majd borítsd nyakon a tejszínnel is és lefedés nélkül főzd pár percig.
6 – Tálald a szószt a lecsöpögtetett tésztára. Sajt mániások reszelhetnek még rá egy kis sajtot is :)
Jó étvágyat!
Gudics Ágnes receptje!
A honlapunk: https://koecceru.hu
A facebook oldalunk: https://www.facebook.com/koecceru
