Kókuszkrémes kekszkocka – ellenállhatatlan finomság, sütés nélkül!

A kekszes édességek önmagukban is finomak, de a csodás kókuszos krém teszi teljesen tökéletessé ezt a fenséged finomságot!

Hozzávalók:

  • 35 dkg háztartási keksz
  • 20 dkg cukor
  • 2,5 dl tej
  • 15 dkg vaj
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 6 dkg mazsola
  • rumaroma

A krémhez:

  • 1 tasak kókuszos pudingpor
  • 6 evőkanál cukor
  • 5 dl tej
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg kókuszreszelék

A tetejére:

  • 25 dkg tejcsokoládé
  • 1 teáskanál vaj

Elkészítése:

A kekszet ledaráljuk. A tejet, a vajat, a cukrot és a kakaót egy tálba tesszük, sűrű szirupot főzünk belőle és a kekszre öntjük. A mazsolát is beletesszük, az aromával ízesítjük és jól összekavarjuk. Lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk. Minél nagyobb formába tesszük, annál vékonyabb lesz a kekszes réteg. A pudingport, a cukorral és a tejjel egy edénybe tesszük és megfőzzük, majd kihűtjük. A vajat kikavarjuk, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a hideg pudingot lassan hozzákavarjuk. Ízlés szerint tehetünk még bele porcukrot, de a puding elég édes lesz. A krémet a kekszes alapra tesszük. A csokoládét felolvasztjuk, a vajat hozzákeverjük és langyosra hűtve a sütemény tetejére öntjük. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük, de a legjobb, ha egész éjjel állni hagyjuk szeletelés előtt.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!