Rakott cukkini kicsit másként, ínycsiklandó húsos raguval, tésztával, finom tejfölös szósszal!

A rakott ételeket azért is szeretem, mert könnyen elkészíthetőek. Ez a cukkinis, húsos finomság minden elképzelést felülmúl, annyira ízletes! A tejfölös szósz még különlegesebbé teszi.

Hozzávalók:

  • 500 g darált sertéshús
  • 2 hagyma
  • 2 dl paradicsompüré
  • 200 g száraztészta
  • 2 – 3 cukkini, vagy zsenge főzőtök
  • 150 g reszelt sajt
  • 1 tojás
  • 1 dl tejföl
  • bors
  • olaj

Elkészítés:

A tésztát sós vízben főzzük meg, majd szűrjük le és tegyük félre. A megtisztított hagymát vágjuk apróra és kevés olajban dinszteljük meg, adjuk hozzá a darált húst és hagyjuk pár percig sülni, közben kevergessük. Adjuk hozzá a paradicsompürét és fűszerezzük. A cukkinit mossuk meg és vágjuk 1 cm vastagságú szeletekre, majd sózzuk meg és egy serpenyőben mindkét oldalukat pirítsuk meg egy kicsit. A sajtot reszeljük le. A tésztát keverjük össze a reszelt sajt felével és tegyük kiolajozott hőálló tálba.

Kanalazzuk rá a húsos ragut.

Fedjük be a cukkini szeltekkel.

A tojást verjük fel és keverjük a tejfölhöz, öntsük a tetejére. A maradék reszelt sajt másik felét szórjuk a tetejére, díszítsük paradicsom szeltekkel. A hőálló tálat húzzuk bele sütőzacskóba, vagy fedjük le alufóliával.

200 fokos sütőben süssük nagyjából 30 percig.

Jó étvágyat!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!