Ennek a receptnek az a legnagyobb előnye, hogy tetszés szerint variálhatjuk. Az kerülhet bele, ami van otthon. Mi most egy csirkés variációt mutatunk, de készíthetjük bármilyen húsból és bármilyen zöldségekkel.
Kerülhet bele szalonna is, ízléstől függően. Az elkészítési mód ugyanaz, a tölteléket kicsit összepároljuk, majd megtöltjük a tököt és készre sütjük. Fenséges étel, a sütőtök belseje lesz maga a köret!
Hozzávalók:
- 1 nagy sütőtök
- 1 csirkemell,
- 1 paradicsom
- 1 hagyma
- 2 sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma
- olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A sütőtököt mossuk meg, majd vágjuk le a tetejét. Kaparjuk ki a magvait, hogy üreges legyen és meg tudjuk tölteni. A hagymát vágjuk apróra és kevés olajon dinszteljük meg. A húst szeleteljük fel és kevés olajon pirítsuk meg, hogy kapjon egy kis színt, adjuk hozzá a felszeletelt répát és paradicsomot, fűszerezzük. Tetszés szerint bármilyen zöldséget tehetünk a raguba, kerülhet bele sárgarépa, borsó, gomba, bármi amit szeret a család. Nem kell készre főzni a ragut, csak kicsit párolódjon meg.
A raguval töltsük meg a tököt, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a zöldségek és a hús tovább párolódjanak, majd fedjük be a tököt a tetejével. Takarjuk be alufóliával és 180 fokos sütőben nagyjából 45 perc alatt süssük meg.
Fotó: Viktória Major
