Krémes csokis mandulás süti – könnyed tészta, lágy krém, mennyei! :)

Mindenki szereti, mert krémes és nagyon fincsi, valódi ízbomba!

Hozzávalók:

  • 7 tojás fehérje
  • 15 dkg porcukor
  • 7 evőkanál őrölt mandula
  • 7 evőkanál liszt
  • 2 csepp mandula eszencia

A krémhez:

  • 7 tojás sárgája
  • 20 dkg cukor
  • 2 evőkanál tej
  • 20 dkg vaj
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 5 csepp vanília eszencia
  • 5 dkg csokoládéreszelék

Elkészítése:

A tojások fehérjéből kemény habot verünk és belekeverjük a porcukrot, a mandulát, a lisztet és az eszenciát is. Két egyforma adagra osztjuk, sütőpapírral bélelt tepsikbe kanalazzuk és 180 fokos sütőben 30 perig sütjük. A tojások sárgáját a tejjel és a cukorral elkeverjük, majd gőz fölött néhány perc alatt besűrítjük. A vajat robotgéppel krémesre keverjük és a kihűtött tojáskrémmel összekavarjuk. Kettőbe osztjuk a krémet, a feléhez kavarjuk a kakaóport, a másik feléhez a vaníliát. Egy lapot megkenünk kakaós krémmel, befedjük a másik lappal és megkenjük a vaníliás krémmel, megszórjuk a csokoládéreszelékkel, lehűtjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!