A sok krém teszi igazán finommá ezt a süteményt! Próbáljátok ki, odalesztek érte! :)
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 5 dkg darált dió
- 20 dkg liszt
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 10 dkg cukor
- 1 tasak sütőpor
A krémhez:
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 1 tojás
- 1 evőkanál liszt
- 1 dl tej
- 1,5 dkg instant kávé
- 1 dl habtejszín
Elkészítése:
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját kikavarjuk a cukorral. A habhoz adjuk a lisztet, a diót, a kakaóport a sütőport és a tojássárgáját is, jól elkeverjük és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd 180 fokos sütőben 40 percig sütjük. A vajat a porcukorral habosra kavarjuk. A tojást, a lisztet, a kávéport és a tejet egy edénybe tesszük, jól összedolgozzuk és lassú tűzön főzni kezdjük, amikor besűrűsödik levesszük és hagyjuk kihűlni, majd a vajas krémhez kavarjuk. A habot felverjük és lassan beleforgatjuk, a megsült tésztára halmozzuk a krémet, lehűtjük. Tálaláskor tejszínhabbal díszíthetjük, de anélkül is nagyon fincsi.
