Aranygaluska – egész gyerekkortól majdnem mindenki kedvenc finomsága!

A legfinomabb aranygaluska receptje egyenesen a Déditől! Ennél jobbat kívánni sem lehet! :)

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 4 dl tej
  • 2 tojás
  • 6 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 4 dkg zsír
  • 15 dkg dióbél
  • 15 dkg cukor

Elkészítése:

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk és a liszt közepébe fészket készítünk, annyit keverünk hozzá, hogy az galuska keménységű tészta legyen. Liszttel leszórva, letakarva pihentetjük, amíg még egyszer akkorára megkel. Ezalatt a vajat a tojássárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk a megkelt kovászhoz a lisztet, enyhén megsózzuk és langyos tejjel összedolgozva hólyagosra kikeverjük. Zománcozott formát kikenünk és olvasztott zsírba mártott kanállal, kis galuskákat rakunk egymás mellé. A tésztarétegekre cukros, darált diót szórunk és a tészta másik feléből hasonló módon galuskákat rakva egymás mellé, a diót betakarjuk. Sütése: előmelegített sütőben 30-40 perc, takarékláng. Vaníliasodót kínálunk mellé.

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!