A paprikás csirke galuskával a tökéletes ebéd! Főzz bele nagyobb méretű galuskát, úgy még laktatóbb és ízletesebb!
Hozzávalók:
- 1 db csirke
- 5 dkg vöröshagyma
- 10 dkg zsír
- só
- pirospaprika
- 2 dl tejföl
- liszt
Elkészítése:
Az apróra vágott hagymát zsíron világos rózsaszínűre pirítjuk. Lángról levéve kevés pirospaprikával megszórjuk, gyorsan elkeverjük benne, kevés vizet adunk hozzá, majd a lángra visszatéve zsírjára lesütjük. A megtisztított, darabolt csirkét hozzáadjuk, elkeverjük benne, megsózzuk, majd lefedve saját levében pároljuk. Ha a levét elfőtte, kevés vizet öntünk alá, hogy rövid lében párolódjon. Amikor majdnem puha, tejfölös habarással besűrítjük. Mérsékelt tűzön készre pároljuk. Nyáron tehetünk bele 1-2 zöldpaprikát, 1 paradicsomot. Galuskával tálaljuk.
