Egy kis hűsítő finomság! Jól lehűtött mikrós madártej. A hab így gyönyörű nagy lesz, mióta kipróbáltam, mindig így csinálom.
Hozzávalók
- 1 l tej,
- 3 db tojás,
- 2 tasak vaníliás cukor,
- fél csomag vaníliás puding,
- 3 evőkanál cukor.
Elkészítés
A tojássárgáját. Vaníliás cukrot és a három kanál cukrot, és a puding port habosra keverni. Végül adjunk hozzá egy kis tejet. A tojás fehérjét kemény habbá felverni. Majd betesszük a mikróba két percre. Maradék tejet felforraljuk és hozzá öntjük a tojássárgájával kikevert pudingot. Folyamatos kevergetés mellet felfőzök. Ha kész bele kanalazzuk a habot, és lehűtjük. Tetejére reszelt csokit tettem.
Andrea Nemes receptje!
