Puha reszelt linzer, a nagyikám receptes füzetéből! Csodás tészta, mámorító töltelék!

Képtelenség elmondani, mennyire finom, inkább kóstoljátok meg!

Hozzávalók

• 50 dkg liszt,
• 20 dkg zsír vagy margarin,
• 20 dkg porcukor,
• 1 citrom leve és héja reszelve,
• 4 tojássárgája,
• 1 sütőpor,
• egy evőkanél tejföl,

a töltelékhez:

• 30 dkg darált dió,
• 4 tojásfehérje,
• 2 evőkanél baracklekvár,
• 4 kanál porcukor.

Elkészítés

1. Az összedolgozott tésztát két részre osztjuk. Egyik felét a tepsibe reszeljük káposztareszelőn, és rárakjuk a tölteléket.
2. Most a tészta másik felét reszeljük rá, s így süssük meg.
3. Ha kész, a tetejére porcukrot hintsünk.

Megj: a töltelékhez a tojásfehérjét verjük habbá, és csak utána adjuk hozzá a diót és a lekvárt.