Süssünk lángost gyorsan, egyszerűen, 15 perc alatt!
Egyszerre puha és ropogós, pont olyan, mint amit a kedvenc piacunkon szoktunk venni. A tésztája élesztő helyett sütőporral készül. Aki szeretné, extra fűszerekkel is feldobhatja a tésztát, ízlés szerint variálható az ízvilág.
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt,
- 1 teáskanál só,
- fél csomag sütőpor,
- 2 evőkanál kefir,
- 3 evőkanál olívaolaj,
- 1.5-2 deci víz.
Tehetünk hozzá pl. 1.5 teáskanál pizzás fűszerkeveréket, vagy más, kedvünkre való fűszert is.
Elkészítése:
Egy tálban keverjük össze a száraz alapanyagokat (liszt, sütőpor, só, és a fűszerkeverék.) Adagoljuk hozzá az olajat, majd a kefirt, végül pedig a vizet. Gyúrjuk össze. Vágjunk kis darabokat a tésztából, és nyújtsuk őket kör alakúra. Megkönnyíti a munkánkat, ha nyújtófát használunk, de tetszés szerint kézzel is dolgozhatunk.
A kis korongok mindkét oldalát forró, bő olajban süssük meg. A tálra tegyünk papírtörlőt, erre szedjük ki a megsült lángosokat, hogy a felesleges olaj lecsepegjen. Tálalhatjuk fokhagymával, sajttal-tejföllel, vagy akár üresen is.
