Mákot kevertem a körtéhez, a férjem szerint ennél finomabb lekvárt még nem készítettem!

A mákos körtelekvár egy igazi ínyencség. Különleges finomság, ami mindenkit elbűvöl. Ahhoz, hogy télire is maradjon belőle, érdemes jó nagy adagot készíteni.

Hozzávalók:

  • 500 g körte megtisztítva,
  • 150 g cukor,
  • 1/2 citrom,
  • 1 evőkanál mák.

Elkészítés:

Mossuk meg, majd hámozzuk meg a körtét és távolítsuk el a magházat is. Szeleteljük fel, majd tegyük egy tálba. Öntsük rá a cukrot, csavarjuk rá a citrom levét, keverjük össze és hagyjuk állni 2 órán keresztül, hogy levet eresszen.  Főzzük lassú tűzön, kevergetve 20 percet. Törjük össze a gyümölcs felét botmixerrel és tegyük vissza az edénybe, a körte másik feléhez.  A mákot pirítsuk meg egy száraz serpenyőben, öntsük rá a körtére. Főzzük a lekvárt még nagyjából félórán át, amíg besűrűsödik. Ha szeretnénk a lekvárt hosszabb ideig tárolni, akkor rakjuk sterilizált üvegekbe, zárjuk le légmentesen, majd fordítsuk az üvegeket fejjel lefelé és tegyük egy kosárba, takarjuk be, hagyjuk így kihűlni. Jó étvágyat.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!