Krémes csokoládéfagylalt, ínycsiklandó csokidarabkákkal, a tökéletes házi jégkrém :)

Fincsi csokoládédarabkás fagylalt, ami fél óra alatt elkészíthető, már csak a hűtési időt kell kivárnunk. :)

Hozzávalók:

  • 3 tojás sárgája
  • 6 evőkanál barna cukor
  • 5 dkg keserű csokoládé
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 evőkanál gríz
  • 3,5 dl tej
  • 3,5 dl habtejszín
  • 5 dkg jó minőségű csokoládé

Elkészítése:


A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd a kakaóport is belekeverjük és ha már sima állagú krémszerű, belekeverjük a grízt, majd a tejjel felengedjük. Gőz fölött kevergetjük, így néhány perc alatt besűrűsödik. Folyamatos kevergetés mellett kihűtjük, közben felverjük a habot és hozzákeverjük. Majd összetörjük az 5 dkg csokoládét és hozzáadjuk az apró darabkákat és legalább 3 órára fagyasztóba tesszük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!