Könnyen elkészíthető finomság, ennél olcsóbb és finomabb leves nincs is!
Hozzávalók:
- 15 dkg lebbencstészta,
- 5 dkg füstölt szalonna,
- 40 dkg burgonya,
- kis fej hagyma,
- pirospaprika,
- zöldpetrezselyem.
Elkészítés
A szalonnát apró kockára vágva kisütjük. Utána a zsírt leszűrjük, benne zsemleszínűre pirítjuk az összetördelt lebbencstésztát és az apróra vágott hagymát, majd rászórjuk – tűzről levéve – a pirospaprikát. Felengedjük meleg vízzel, sóval ízesítjük és nagyon lassú tűznél a burgonyával együtt megfőzzük. Zöldpetrezselymet, nyáron egy paradicsomot teszünk bele. Amikor a leves kész, tálalás előtt beletesszük a megpirított szalonnakockákat.
