A legédesebb és legfinomabb likőr recepteket te is kipróbálhatod! Ha az ünnepeket szeretnéd különlegesebbé tenni, akkor érdemes kipróbálnod a házi likőrt. Több féle receptet olvashatsz, így akármilyen ízre is vágysz, megtalálod a neked tetszőt.
Raffaello likőr (címlap fotó)
Hozzávalók
- 15 db Raffaello golyó
- 3 dl tej
- 7 dkg cukor
- 2,50 dl habtejszín
- 2 dl vodka
Elkészítés
A Raffaello golyókat a tejjel, cukorral botmixerrel alaposan összekeverjük,
majd hozzáadjuk a tejszínt és a vodkát, újra összekeverjük, és fogyasztásig
hűtőben tároljuk.
Kinder likőr
Hozzávalók
- 1 literhez:
- 3 dl tej
- 2 dl habtejszín
- 8 dkg cukor
- 10 db Kinder Riegel (nagy)
- 2- 2,5 dl vodka
Elkészítés
A vodka kivételével langyosra melegítjük a hozzávalókat, addig kevergetjük, amíg a csoki elolvad, forralni nem szabad mert összecsomósodik. Végül hozzá adjuk a vodkát.
Limoncello
Hozzávalók
- 5 db citrom
- 1 lime
- 6-7 dl vodka
Elkészítés
A megmosott citrusokat megsikáljuk, zöldséghámozóval vékonyan meghámozzuk.
Jól zárható befőttes üvegbe beletesszük a citrushéjakat, ráöntjük a vodkát,
légmentesen lezárjuk.
Egy hétig sötét, hűvös helyen állni hagyjuk, naponta egyszer jól megrázva az üveget,
1hét állás után leszűrjük.
1/2 l vízből, 1 citrom levéből és 40 dkg cukorból
szirupot főzünk.
A citromhéjról leöntött alkoholt papírtörlővel bélelt tésztaszűrő segítségével leszűrjük, a sziruppal összekeverjük, majd üvegekbe töltjük.
A kész limoncellót legalább 3-4 napig hagyjuk összeérni.
Hűtőben tároljuk.
Tojáslikőr
Hozzávalók
- 6 db tojássárgája,
- 20 dkg porcukor,
- 2 dl 30 %-os habtejszín,
- 2 cs vaníliás cukor,
- 1/2 l vodka,
- 2 dl 3.5 %-os tej.
Elkészítés
6 db tojássárgáját 20 dkg porcukorral jól kikeverni.
Bele öntönk 2 dl 30 %-os habtejszínt, 2 cs vaníliás cukrot, 1/2 l vodkát
és 2 dl 3.5 %-os tejet.
Legalább 1 hétig hagyjuk összeérni.
Cseresznyés likőrbor
Hozzávalók
- 1 l vörösbor
- 250 ml cseresznye likőr 22,5 %
- 250 ml rum 38 %
- 1,25 ml alkohol 39,5%
- 40 g cukor
- 1 cs vaníliás cukor
Elkészítés
A hozzávalókat összekeverjük, majd jól lehűtjük.
Engelchenlikör-Angyalka likőr
Hozzávalók
- 150 g Fehér csokoládé
- 80 g cukor
- 1 Tojás
- 500 ml Tejszín
- 300 ml Amaretto
Elkészítés
A fehér csokoládét göz felett felolvasztjuk. Majd egy tálba hozzá adjuk a cukrot, tojást, tejszín felét és addig keverjük amíg szép sima lesz.
Adjuk hozzá az Amaretto-t és hagyjuk állni kb. 7percet.
Adjuk hozzá a maradék tejszínt és jól keverjük össze.
Töltsük fel az üvegeket likörrel, és tartsuk a hűtőszekrényben.
Raffaello likőr fotó: Kitty Szücs
További likőr fotó: Ili Bérciné
