Liszt nélküli túrós palacsinta, tejfölben sütve! A nagyi régi receptje szerint!

Ma egy olyan palacsinta receptjét hoztuk el nektek, amely túróval van töltve és sütőben van kipirítva. Mindenkit elkápráztathatsz vele!

Hozzávalók:

  • 5 db tojás,
  • 500 ml tej,
  • 5-6 evőkanál keményítő,
  • 1 evőkanál olaj,
  • 1 evőkanál cukor

Töltelék:

  • 1 tojás
  • 300 g tehéntúró
  • 3 evőkanál cukor

A kenéshez:

  • 2 evőkanál vaj
  • 1,5 dl tejföl

Elkészítés:

Verjünk fel 5 db tojást a cukorral és adjuk hozzá a keményítőt, közben kavargassuk, egy homogén masszát fogunk kapni, majd öntsük a masszához a tejet és az olajat. Keverjük össze és hagyjuk állni 15 percet, szoba hőmérsékleten, egy folyékony masszát kapunk. Kenjünk ki egy serpenyőt olajjal és süssük ki a palacsinták egyik oldalát. A másik oldalukat nem kell megsütni!

Készítsük el a tölteléket: keverjük össze a túrót a cukorral és 1 db tojással, ízlés szerint tehetünk hozzá mákot és mazsolát. A palacsinta egyik oldalára tegyünk egy kanál tölteléket és tekerjük fel, majd a feltekert palacsintákat tegyük egy hőálló edénybe, mindegyik palacsintát kenjünk meg olvasztott vajjal. Ezután kenjük meg tejföllel, tetszés szerint adhatunk hozzá kevés cukrot, ha még édesebb ízre vágyunk. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük a palacsintákat 10-15 percet. Jó étvágyat!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!