Ha szereted a finom ételeket, odaleszel a májgombóc levesért! Csodás finomság, a kicsik is szeretik!
Hozzávalók:
- 2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- fél zeller
- 1 vöröshagyma
- 3 csirkemáj
- 3 zsemle (száraz)
- 2 tojás
- 1 tyúkhúsleveskocka
- friss petrezselyemzöld
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát felszeleteljük, kevés olajban megdinszteljük, majd a felszeletelt zöldségeket is hozzáadjuk. Felöntjük vízzel és fűszerezzük. A zsemléket darabokra tördeljük és vízbe áztatjuk. A májat felaprítjuk, a kinyomkodott zsemléket és a tojásokat is hozzákeverjük, majd fűszerezzük. Jól összedolgozzuk, majd 15 percen át állni hagyjuk. Ha a massza nem elég szilárd, egy kevés zsemlemorzsát keverünk bele. Amikor a zöldségek már puhák, megformáljuk a gombócokat és beleengedjük a levesbe. Ha a gombócok feljönnek a leves tetejére, még 1-2 percig főzzük, a felvagdosott petrezselyemzölddel megszórjuk, majd félrehúzzuk.
