A megszokott mákos pitét felejtsd el! Mutatunk egy receptet, aminek a töltelékében minden benne van, amitől egy sütemény finom lehet!
Hozzávalók:
- 150 g vaj
- 210 g liszt
- 2 tojássárgája
- 80 g cukor
- fél evőkanál ecet
- 3 evőkanál tejföl + 125 ml tejföl
- só
A töltelékhez:
- cukorszörp
- rum
- barackíz
- alma
- mazsola
- tojásnyi vaj
- negyed kg darált mák
- 2 rúd csokoládé
Elkészítése:
150 g vajat, 210 g lisztet, 2 tojássárgáját, 80 g cukrot, fél evőkanál ecetet, 3 evőkanál tejfölt és csipetnyi sót deszkán összedolgozunk és két nagyobb, meg egy kisebb cipót formálunk belőle. Az egyik lapot kinyújtva beletesszük a tepsibe és megkenjük cukorszörpben párolt rummal, barackízzel és mazsolával elkevert almával. Az egészet befedjük egy kicsit cipóból nyújtott (természetesen sokkal vékonyabb) lappal, amelyet meglocsolunk 125 ml tejföllel, majd beszórjuk cukorszörpben egy tojásnyi vajjal megpárolt negyed kg darált mákkal. A mákot megszórjuk 1 marék mazsolával és 2 rúd apró kockára vagdalt csokoládéval, erre ráhelyezzük a harmadik lapot és tojással megkenve, világossárgára sütjük. Még forrón vaníliás cukrot szitálunk rá és négyszögletes darabokra szeleteljük.
