Házias töltött káposzta füstölt hússal, fejedelmi fogás!

A vasárnapi ebédek sztárja, nálunk ez a recept vált be a legjobban!

Hozzávalók:

  • 1 nagy fej savanyú káposzta
  • 30 dkg apróra vágott savanyú káposzta
  • 70 dkg sertéshús
  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 15 dkg rizs
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 2 tojás
  • 30 dkg füstölt sertéshús
  • 1 csokor kapor
  • 1 teáskanál őrölt paprika
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A sertéshúst és a szalonnát ledaráljuk, ha darált húst vásároltunk, akkor a szalonnát apró darabokra vágjuk és hozzáadjuk. A rizst jól megmossuk és hozzákeverjük a tojásokkal, a felaprított hagymával és a fűszerekkel együtt. A káposztalevelek mindegyikébe egy-egy nagy kanál tölteléket teszünk és felgöngyöljük. A felaprított savanyú káposztát egy edénybe tesszük és rátesszük a megtöltött káposztákat. A kaporral megszórjuk és felöntjük annyi vízzel, ami bőven ellepi, adunk hozzá 2 evőkanál olajat. A füstölt húst felszeleteljük, a tetejére tesszük és főzni kezdjük. Lassú tűzön 2 órán át főzzük. Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé, a pikáns ízek szerelmesei csípős paprikával is megkóstolhatják.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!