A diós sütiket nagyon szeretjük, ezért most is ez készült nálunk. Annyira finom lett, hogy bekerült a családi kedvencek közé.
Hozzávalók
Tészta:
- 6 tojás ketté,
- 15 dkg k.cukor,
- 3 ek. liszt,
- 15 dkg darált dió,
- fél csomag sütőpor
Krém:
- 3 dl tej,
- 3 ek. liszt,
- 1 ek. őrölt kávé,
- 1 cs v.cukor,
- 25 dkg margarin,
- 18 dkg porcukor,
- 5 ek. darált dió.
Tetejére:
- 15 dkg étcsoki,
- 5 dkg margarin,
- és még 5 dkg fehércsoki csurgatni a végén.
Elkészítés
A tojások kettéválasztjuk, a fehérjét a fele cukorral kemény habbá verjük, a sárgáját a maradék cukorral összekeverjük.
A lisztbe a diót, sütőport és pici sót és lyukas főzökanállal szép lassan összekeverni.
A habhoz először a cukros tojás-sárgáját keverjük bele óvatosan, majd a lisztes keveréket.
Sütőpapírral bélelt tepsiben (20X36) simítjuk, és előmelegített sütőben 180 C-on. kb 25-30 percig sütjük (tűpróba).
Ha kihűl lehúzzuk róla a papírt és visszahelyezzük a tepsibe.
A tejben a lisztet a kávét és a v. cukrot jól elkeverni, felfőzni. Kihűteni.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, bele a diót és összekeverjük a krémet. Rákenjük a tésztára.
Vízgőz felett a margarinnal megolvasszuk a csokikat, előbb az étcsokit kenjük rá, utána a fehér csokit rácsurgatjuk. Kicsit hagyjuk száradni, és a hűtöbe tesszük összeérni.
Jó étvágyat kívánok minden kedves Ketkesnek és mindenkinek…
Spirk Zsuzska receptje!
