Habkönnyű kókuszos-ananászos trópusi torta, aminek biztosan nem fogsz tudni ellenállni.

Kalandozzunk el a hidegből a trópusokra miközben ezt a finomságot majszoljuk :-)

 

Hozzávalók:

:

A tortalaphoz:

240 g liszt

120 g barna cukor

120 g kristálycukor

2 teáskanál szódapor

fél teáskanál só

2 tojás

1 teáskanál vanília aroma

500 g ananászász konzerv (a levével együtt)

120 g kókuszreszelék

 

A krémhez:

300 g lágy krémsajt

30 g lágy vaj

2 teáskanál vanília aroma

240 g porcukor kókusz és ananász a díszítéshez

 

Elkészítés:

175 fokra melegítjük elő a sütőt. Egy 20 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk, kilisztezünk, vagy sütőpapírral kibélelünk.

Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a kétféle cukrot, a szódaport és a sót.

Belekeverjük a tojásokat és az apróra vágott ananászt a levével együtt.

Addig keverjük, amíg egyenletes masszát nem kapunk, majd belekeverjük a kókuszt is.

A tortaformába öntjük.

20-23 perc alatt aranybarnára sütjük az egészet.

10 percig a tortaformában hűtjük, majd kivesszük belőle és teljesen kihűtjük. Eközben egy tálban összekeverjük a krémsajtot a vajjal és a vanília aromával.

Majd jöhet bele a porcukor és alaposan elkeverjük vele.

Félbevágjuk a tortalapot és az alsót megkenjük a krémmel és rászórunk egy kis kókuszreszeléket.

Ráhelyezzük a 2. lapot, megkenjük a maradék krémmel (és ha úgy tetszik, az egész tortát bevonhatjuk vele) és erre is szórunk még kókuszt.  Akár ananász darabokat is szórhatunk még a torta tetejére.

Felszeletelve tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

 

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!