Mámorító finomság, garantáltan mindenki szereti! Bő szafttal a legfinomabb, mert akkor tunkolni is lehet!
Hozzávalók
- 80 dkg sertés- vagy marhahús,
- 1 fej vöröshagyma,
- 10 dkg zsír,
- 1 dl bor,
- 2 tubus mustár,
- kevés szerecsendió,
- pirospaprika,
- őrölt bors,
- só.
Elkészítés
A felszeletelt húst bekenem a megfűszerezett mustárral, a hagymát felszeletelem, és az egymásra rakott szeletek közé teszem. Becsomagolva egy napra behűtöm. A zsírt megforrósítom, megforgatom benne a húst, és egyben a hagymaszeleteket is, aztán megszórom pirospaprikával. Gyorsan aláöntöm a bort meg egy kevés vizet, és ebben puhára párolom. Zsírjára sütve vagy hosszabb lével tálalom. Utóbbi esetben liszttel, mustárral, és vízzel behabarom.
