A hús vaj puha, ehhez már csak egy finom burgonyapürét kell összedobni és kész is a tökéletes ebéd!
Hozzávalók:
- 1 kg sertéstarja
- 1 vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 dl paradicsomlé
- 3 paradicsom
- bazsalikom
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
Az apróra vagdosott hagymát kevés olajon megdinszteljük. A nagyobb szeletekre vágott húsokat átkenjük a fűszerekkel és a hagymára tesszük. Addig pirítjuk mindkét oldalát, amíg kap egy kis színt. A lehámozott paradicsomot a fokhagymával pépesítjük, összekeverjük a paradicsomlével és ráöntjük, fűszerezzük. Fedő alatt lassú tűzön főzzük, ha szükséges adunk hozzá egy kevés vizet is, de csak akkor ha elfőtte a paradicsomlét. Mikor már majdnem kész megszórjuk a bazsalikommal.
