Bármilyen pudingpor jó hozzá, amit szeretünk. Kókuszos, tejszínes, csokis, ezért mindig más ízű kifliket készíthetünk. Ebből a mennyiségből kb. 35 – 38 db. lesz.
Hozzávalók:
- 22 dkg finomliszt,
- 10 dkg puha vaj,
- 8 dkg porcukor,
- csipetnyi só,
- 1 csomag vaníliás, vagy tejszínes pudingpor,
- 2 tojás sárgája,
- kb. 3-5 evőkanál tej,
- porcukor – beleforgatjuk.
Elkészítés:
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, a többi hozzávalót is beletesszük. Tetszés szerint válasszunk pudingport, amit a család szeret, keverjük a tésztához. A tejből csak egy keveset adunk hozzá, lassanként, annyit, hogy jól gyúrható legyen.
A tésztából hengereket formálunk és 5 – 6 cm hosszúságúra felvágjuk, majd kifliket sodrunk belőlük. Sütőporos tepsibe tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 10 – 12 perc alatt megsütjük. Sütő függő, figyeljünk rá.
Ne barnuljon meg túlságosan, ha kicsit még puhának tűnik, az se gond, ahogy kihűl, megszilárdul. Ahogy kivesszük a tepsiből, porcukorba forgatjuk.
Orsolya Nagy konyhájából
