Rakott cukkini, a hozzávalókat rétegezd, tedd be a sütőbe és hamarosan kínálhatod is!

Ez egy olasz recept a nővéremtől kaptam! Nálunk nagy kedvenc lett, nem is gondoltam volna, hogy ez ennyire finom lehet.

Hozzávalók

  • 800 gr cukkini,
  • 2 tojás,
  • 60 ml tej,
  • 50 gr reszelt parmezán sajt (lehet más is),
  • 200 gr mozzarella sajt,
  • 80 gr sonka,
  • vaj a tepsi kikenéséhez,
  • zsemlemorzsa,
  • só, bors.

Elkészítés

A cukkinit felvágjuk hosszában vékony szeletekre kb. 0,5 cm ezeket megsütjük mindkét oldalán tefflon vagy grill serpenyőben (olaj nélkül).
Egy tálban kikeverjük a tojást tejet, és a reszelt sajtot. Ízesítjük sóval borssal.
A tepsit kikenjük vajjal megszórjuk zsemlemorzsával és lerakjuk egy rétegben a cukkinit rá a mozzarella sajtot sonkát és meglocsoljuk a kikevert tojással. Következő réteg ellentétesen rakjuk a cukkinit és ismeteljuk a sajttal sonkával …..míg el nem fogy!
Én nem követtem az előírt mennyiséget elővettem egy tepsit és amennyit jónak láttam abból készítettem! Tojást tettem bele hármat! :)

Brigitta Kardosné Kránitz receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!

Hozzászólások, vélemények: