Réteges tepertős pogácsa, csodaszép aranybarna finomságok, minden alkalomra

A tepertős pogácsa minden csodás finomság reggelire, de vendégváró is lehet, mert egyszerűen nem lehet betelni vele. Ez az a finomság, amiből tényleg nem lehet annyit sütni, hogy megunja a család

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt,
  • 3 dkg élesztő,
  • 1 dl tejföl (én többet teszek egy kicsit 1,5 dl kb),
  • 35 dkg tepertő,
  • 15 dkg vaj,
  • kb 2 dl langyos tej,
  • só ízlés szerint.

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatom a tejben egy mokkáskanálnyi cukorral. A 15 dkg vajat a liszttel elmorzsolom, hozzáadom a sót és a az élesztős tejjel rétestésztát gyúrok. Jó kidolgozzuk és vékonyra nyújtjuk. Rákenjük a darát tepertőt és az egészet 4-be hajtom. 3-szor 20 perc pihentetés után kinyújtjuk, egy éles késsel a tetejét berácsozzuk, kiszaggatjuk. Kizsírozott tepsibe rakom. Tetejét felvert tojással megkenem. Előmelegített sütőbe tolva aranysárgára megsütöm.

Igóné Csuhány Andrea receptje és fotói, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek csoportban osztott meg velünk.

Van egy maréknyi diód és mazsolád? Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Finom puha süteményt készíthetsz belőle